3. Dimsum ayam udang. 21 Cara membuat dimsum ayam untuk dijual, praktis dan enak foto: Instagram/@reapuspita29 Bahan: - 200 gr paha ayam fillet - 50 gr kulit ayam - 50 gr udang kupas - 2 siung bawang putih - 1 butir putih telur - 9 sdm tepung sagu - 1/2 sdm garam - 1 sdm gula - 1/2 sdt merica - 1/4 sdt kaldu jamur - 3 sdm es batu - 2 sdt saus tiram - 2 sdt minyak wijen - 2 sdt kecap asin - 50 gr wortel parut - 15-20 kulit pangsit Bahan saus cocol: - 2 siung bawang putih - 1 siung bawang merah - 3 cabai rawit - 1 cabai merah ukuran sedang - 6 sdm saus sambal - 1 sdm cuka - 150 ml air - 2 sdm minyak goreng - 2 sdt gula - 1/2 sdt kaldu jamur Cara membuat: 1. Masukkan 1/2 ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus. 2. Masukkan 1/2 ayam dan udang, cincang sebentar. 3. Pindahkan ke wadah, masukkan 1/2 parutan wortel, aduk rata. 4. Ambil kulit dimsum, beri 1 sdm
